Grönsak med choi
Pak choi stekt vitlök Sellerikål, eller pak choi som den kallas i grönsaksdisken, är en härlig och mycket användbar grönsak - storfavorit i det kinesiska köket. Den stortrivs i vårt svala, skandinaviska klimat. Svenskt namn: Sellerikål (pak choi), blomsellerikål (choy sum), tatsoikål.
Pak choi sallad Marinad: Blanda sesamolja, rapsolja, soja, socker, pressad vitlök, hackad chili och limesaft. Stek pak choien i marinaden, ett par minuter per sida. Lägg upp pak choien på ett fat och lägg på laxen. Servera med kokta nudlar eller ris blandat med sockerärter och persilja samt limeklyftor.
Pak choi recept
Pak choi – Pak choi, även kallat bok choi, är en lite förbisedd och underskattad grönsak. Det är en typ av kinesisk kål med mild och fin smak. Den är fullpackad med nyttigheter som inte bara minskar risken för cancer utan på sikt även sänker blodtrycket och förbättrar hjärthälsan och immunförsvaret.Pak choi nyttigt Värm upp en stekpanna på medelvärme med lite olivolja. Lägg kålen med den platta sidan nedåt och fräs i minuter tills den börjar få lite färg. Vänd på kålen och pensla över lite av såsen. Vänd över igen och häll över resten av såsen. Sätt på lock och ånga i ungefär 3 minuter tills kålen är klar.